Une croissance en berne en 2020-2021 mais des foyers de développement subsistent. Après plusieurs années de croissance ininterrompue, la consommation mondiale de vins rosés se tasse en 2020 et se replie en 2021. Un renversement de tendance qui s’observe plus particulièrement dans des pays comme la France, les États-Unis ou l’Italie. Néanmoins, des foyers de croissance perdurent (notamment en Belgique, dans les pays d’Europe centrale et orientale, en Scandinavie et en Asie-Océanie) et certains marchés sont repartis à la hausse entre 2019 et 2021 (Allemagne, Royaume-Uni et Pays-Bas).

En parallèle, la production mondiale de vins rosés continue de s’inscrire à la hausse. Cette progression pose question, dans un contexte de repli de la consommation. La production reste concentrée autour de trois pays (66 % de la production mondiale est due à la France, à l’Espagne et aux États-Unis). Plusieurs pays voient leur production de rosé progresser, dans l’hémisphère sud (Chili, Nouvelle-Zélande) et en Europe de l’Est (Hongrie, Roumanie, Bulgarie).

La France consolide son positionnement mondial dans l’univers des vins rosés : premier producteur, premier consommateur, premier exportateur en valeur (deuxième derrière l’Espagne en volume) et premier importateur en volume (surtout de vins espagnols d’entrée de gamme).

Les échanges internationaux de vins rosés continuent de se développer. Environ la moitié des vins rosés passent désormais au moins une frontière avant d’être consommés. L’Espagne demeure le premier pays exportateur en volume, la France le premier en valeur.

Les États-Unis se réorientent vers des rosés « secs » et bien mieux valorisés que les traditionnels blus ou white zinfandel*. Après avoir fortement progressé entre 2015 et 2019, les importations de vins rosés s’y sont fortement repliées en 2020 et 2021. Dans la catégorie des vins rosés importés, la France est leader en volume et se positionne en pays « faiseur de tendance ».

*Vins rosés historiquement produits en Californie. Il s’agit de vins rosés généralement plus riches en couleur et en sucre que les vins rosés européens.

Sources : IWSR Wine Intelligence